徐州烙馍做法是什么
相信很多人都知道,烙馍是徐州民间特有的面点,而且历史悠久,现在很多人都想在家制作徐州烙馍,但是不知道徐州烙馍做法是什么。其实制作徐州烙馍没有想象中那么困难,今天小编给大家分享一下徐州烙馍的做法吧。
1、先和面,稍软一点,醒30分钟左右;揉面,揪成小面剂儿。
2、用擀面轴将面团擀成均匀的圆状面皮。
3、小火把铁鏊子加热,用擀面轴将擀好的皮子平铺在铁鏊子上。
4、面皮受热有起泡现象时即用竹劈子挑起翻面。
5、两面都略黄有淡淡胡点即熟可以用竹劈挑起,平摊在馍框里。
以上就是小编给大家分享一下徐州烙馍的做法,从以上文章我们就可以了解到,制作徐州烙馍是非常简单的,只要提前准备好食材,然后根据以上步骤操作就可以制作美味可口的徐州烙馍了。
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