如何挑选最佳雪蛤
雪蛤的营养价值极高,有保健的功效,但现在市面上很多不法商家卖假雪蛤,那么如何挑选最佳雪蛤呢?下面,小编带大家一起来看看吧。
1、看产地:认准是东北林蛙所出(由于雪蛤暂时没有国家标准规定它的定义,有些无良商人会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤)
2、看它是干剥还是湿剥:也就是吊干才剥还是生剥。后者并非是劣质品,价格会比干剥的便宜,但含水率高达20%~50%,药用价值会比干剥的略低。
3、看外形:以完整少碎片的为上。
4、看“发头”:越是靓的雪蛤,浸发率越高,像一些卖250多元/两的雪蛤,浸发后可以达到1比60的比例。而一些级数不高的雪蛤,则可能只能一发五。
以上就是关于如何挑选最佳雪蛤的介绍了,希望可以给到大家一些参考。
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