卤水鸭头做法及配料有哪些
相信很多网友都吃过卤水鸭头吧,不过在外面购买卤水鸭头的话,价值有些不太划算,那么这样我们可以在家里面制作卤水鸭头,下面小编分享一下卤水鸭头的做法及配料,网友们看完之后应该就能学会。
1、准备卤水香料:八角、桂皮、香草、香果、陈皮、南姜、干葱头、蒜头、姜片。调料:李锦记卤水汁、生抽、老抽、冰糖、绍酒、鱼露。鸭头若干个。
2、将鸭头洗净,飞水过冷河。
3、将卤水香料洗净,用一纱布袋(超市有卖)装起扎好。
4、将李锦记卤水倒入锅中,酬情加入适量清水,烧开后,将鸭头和香料包一起放入锅中,加适量生抽、老抽、冰糖、鱼露、绍酒,煮沸后转小火慢慢煮。
5、半个小时后,将鸭头捞出摆好盘即可。
看完以上的步骤之后,是不是觉得卤水鸭头的做法很简单呢?感兴趣的网友们快点动手尝试一下吧。
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