普洱茶膏鉴别方法是什么
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。那么普洱茶膏鉴别方法是什么呢?
1、注意茶膏的陈化周期:普洱茶膏的陈化期大约是60年,如果超过这个期限,茶膏的品质会逐渐下降的,膏体也产生风化或霉变。所以不能相信市场上所谓的“老茶膏”的说法。
2、观察膏体的外观:如果膏体是黑色,表示生产时间不长;如果膏体表面泛出一层白霜,表示已出产一段时间,白霜愈重,陈化时间愈长。
3、观察汤色:汤色通透,呈宝石红,证明茶膏内含杂质极少,萃取的环节比较严谨,品质较好;反之,汤色发暗,且有悬浮物,无通透性,证明杂质较多,提取的手段相对落后,大锅熬制的茶膏绝大部分属于这种。
可以通过普洱茶膏的陈化周期、外观、汤色等方面来鉴别其品质。
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