奶枣怎么做不粘手
奶枣的做法比较简单,只需要几样食材炒制而成就可以了,所以很多人都会在家做奶枣吃,尤其是女性朋友们。在做奶枣的时候,会容易粘手。那么奶枣怎么做不粘手呢?
1、多加些奶粉:奶枣通常是因为黄油的比例不正确,一般放半公斤棉花糖,只放一两克黄油,不要放太多,放得太多,奶枣会很软,吃起来超级粘牙。如果黄油放得太多,酥脆的奶枣会黏糊糊的。这时,你可以选择适量,再加一些奶粉。
2、注意油炸时间:注意炒棉花糖。时间不能太短。奶粉应该在快溶化的时候加入。棉花糖的煎炸时间不宜过长,否则会造成口感过硬或出现油炸糊现象。
3、一直搅拌:使奶枣脆,一定要在锅里搅拌,把材料搅拌均匀,以免粘锅。
4、裹上奶粉:炒制好了之后,带一次性手套,将奶枣一个一个揉圆,注意一定要撒上适量的奶粉,裹在奶枣表面,这样可以减少粘黏。
以上就是奶枣怎么做不粘手的分享,希望对大家有所帮助。
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