中国名酒有哪些
名酒是指获得金质奖章的国家名酒。国家名酒大都在商标上注有“中国名酒”四个字。那么中国名酒有哪些呢?
1、茅台酒:茅台酒是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,是我国非常有名的酒,价格挺贵的。
2、西凤酒:西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂,是中国最古老的历史名酒之一。西凤酒酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。属于复合香型的大曲白酒。
3、双沟大曲:素以色清透明、酒香浓郁、绵甜爽净、香味协调、尾净余长等特点而著称,属于浓香型名酒。
4、洋河大曲:“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。洋河大曲以粘高梁为原料,用当地有名的“美人泉”水酿造,用高温大曲为糖化发酵剂,老窖长期发酵酿成。有38度、48度和55度三种。
5、古井贡酒:古井贡酒属于浓香型白酒,具有“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的特点。酒度分为38度、55度、60度三种。
6、泸州老窖特曲酒:于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。此酒无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色,酒度有38度、52度、60度三种。
7、董酒:该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。董酒无色,清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长,被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。
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