单独生粉能做什么吃的
生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉,在中国香港使用的生粉为玉米粉,那么单独生粉能做什么吃的?
1、生粉一般是做为辅料用,是用来勾芡,在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤汁稠浓,增加卤汁对原料的附着力,从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加,改善菜肴的色泽和味道。或者腌肉,使肉品嫩滑。
2、单独做的话,可以做大埔鸭松羹,是广东大埔传统的汉族小吃,属于客家菜。
3、可以作好多种如馒头,包子,面条等总之能做成好多种。
关于单独生粉能做什么吃的内容的介绍就到这了。
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