锅里有油能直接放水吗
现在很多人喜欢在家里做菜,而厨房做菜是有很多事情需要注意的,很多厨房小白不懂,那锅里有油能直接放水吗?
1、锅里有油不能直接往里面加水,在锅内的油已经烧热的情况下,往里面加水会出现爆沸的现象,水会瞬间气化膨胀并携带热油四处飞溅,可能会导致烫伤。
2、平时炒菜需要往油锅内加水时,建议在油烧开后先加入一些蔬菜,这样可以将油稀释,锅内的油也不能聚在一起,这时加水就不会溅出大量油。
3、在厨房炒菜遇到油着火的情况时,需要注意不要尝试用水灭火,最好的方法是用锅盖盖住,火焰与外界的空气隔绝后,自然就会熄灭。
综述所知,锅里有油是不能直接往里面加水,这样会有可能烫伤自己。
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