柿饼上的白霜是什么
如果有见过柿饼的人都会看到,柿饼上面会有一层白色的霜状物铺在柿饼上面。下面一起来看看柿饼上的白霜是什么。
1、柿饼上的白霜可以正常食用,这种白霜是柿子表面葡萄糖和其他糖类的凝结物。
2、柿饼上有白霜证明这种柿饼的糖分比较高,味道通常也会比较好,在柿子表面覆盖的均匀薄厚的白霜,其实是柿子在制成柿饼的过程中,放置一段时间后,果肉的水分慢慢蒸发,最后在表皮上形成的一层葡萄糖及果糖的粉末,这种白霜与蜜饯上的糖浆相似,具有不错的营养价值,可以正常食用。
以上就是给各位带来的关于柿饼上的白霜是什么的全部内容了。
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