油渣炒芥蓝怎么做
特色美食2.31W
步骤1
食材:猪油渣30克、芥蓝400克、大蒜2瓣、干辣椒2个调味料:食用油5克、盐1克、糖1克
步骤2
芥兰洗净,芥兰杆与菜叶切小段,分开备用。
步骤3
大蒜切片。
步骤4
干辣椒切小段。
步骤5
热锅倒油,油温5成热时,下蒜、干辣椒,爆香。
步骤6
倒入芥兰杆,炒至微软,再下入芥兰叶、猪油渣,炒匀。
步骤7
调入盐、糖,大火翻炒均匀即可。
标签:油渣
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