如何选购散装汤圆
汤圆是中国传统小吃的代表之一,是元宵节最具有特色的食物。早先人们都是自己制作汤圆的,但是现代社会人们的自由时间越来越少,很多人都会选购成品汤圆。那么如何选购散装汤圆呢?
1、用手摸:用手指轻轻摸一下汤圆,如果汤圆发软,说明已经解冻,这样的汤圆口感和营养都会大打折扣。
2、下锅煮:好汤圆煮的时候不混汤、不粘连,很快就会漂浮起来。而质量较差的汤圆则容易混汤、粘锅甚至发生破损。
3、看色泽形状:好汤圆色泽洁白,无杂点,形状浑圆;而劣质汤圆则颜色暗淡不均匀,形状不规则。再看汤圆有无裂痕,如果冷冻技术不过关,汤圆就容易开裂,这样的汤圆水分和养分损失都比较大,口感粗涩,而且还可能存在卫生隐患。
以上就是如何选购散装汤圆的介绍了,希望对你有帮助。
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