面团发酵时间一般多久
很多家庭都喜欢在家中自己做馒头或者是其它面食吃,自己做的总比外面的要干净且不会添加一些对身体有害的物质,更加放心。做面食的时候最重要的一点就是要用面团发酵,只有这样,做出来的食物口感才会更好。那么面团发酵时间一般多久呢?
1、面粉发酵的时间并不是固定的,和其温度、软硬以及酵母的用量有关。
2、一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右,冬天气温较低,就需要一个半小时,另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适。
3、想要让面团快速发酵的话,大家应该要注意必须要加入较多的发酵粉进去,加入发酵粉是非常关键的一个步骤,有很多人加入的发酵粉太少了,面团就没有办法发酵成功,不同的品牌加入的发酵粉量是不一样的。
以上就是对于面团发酵时间一般多久的全部内容。
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