豆腐保鲜要注意什么
相信大家对于豆腐不会陌生了,豆腐是生活中常见的一种食材,很多人都喜欢吃。豆腐买回家后,就需要对它进行保鲜。那么豆腐保鲜要注意什么呢?
1、盒装豆腐需要冷藏,宜到有良好冷藏设备的场所选购。当盒装豆腐的包装有凸起,里面豆腐则混浊、水泡多且大,便属于不良品,千万不可选购。
2、传统板豆腐很容易腐坏,买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前再取出。取出后不要超过4小时,以保持新鲜。
3、盒装豆腐较易保存,但仍须放入冰箱冷藏,以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕,可依所需的份量切割使用,剩余的部份再置回冷冻库,方便下次再使用。
以上就是豆腐保鲜要注意什么的介绍了,希望对你有帮助。
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