麦芽是大麦吗
很多人不知道平时能够吃到好吃的麦芽糖,它其实就是用麦芽制作出来的,那么麦芽是大麦吗?
1、麦芽就是大麦。它是一种粗粮,而且还可以用来制作出非常好吃的麦芽粥。首先需要把麦芽放入到水里面进行浸泡,然后就能够再把它给放入到高压锅里,放入一些红枣,枸杞,这样就能够把粥的味道变得更加的好喝一些,制作起来也是非常的简单,这还可以用来制作出非常好吃的麦芽啤酒,需要把它们都放入到缸子里面进行发酵,大概半个月左右,这样就可以完成。
2、麦芽,中药名。多生长在北方区域,为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L。的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干燥。
以上的就是关于麦芽是大麦吗的内容介绍了。
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