家常炖猪蹄怎么做
猪肉是很多家庭经常食用的菜,并且猪肉的煮法有很多种,猪的很多部位可以做出不一样的佳肴。其中炖猪蹄是很多人都比较喜欢吃的,那么家常炖猪蹄怎么做呢?
1、先把猪蹄洗净,切成块块。
2、把猪蹄放到沸水中煮,也就焯水,但是时间要稍微长一点,大概要5分钟左右。
3、等外面一层血沫油脂都焯出来,这是不需要的,倒掉后换清水再洗干净。
4、到入锅中,不用放油,因为猪蹄本身含大量油脂。
5、再放一个卤料包进去。
6、放入生抽,少量的盐,大火翻炒均匀。
7、接着放入水,水要多放一点,因为炖煮的时间要很长。
8、盖上锅盖,大火焖煮。
9、等煮开后,再把猪蹄倒入炖宝或者高压锅中焖上三个小时左右。
10、等时间到后,猪蹄就炖了,吃上口软软的,满是胶原蛋白!
以上就是给各位带来的关于家常炖猪蹄怎么做的全部内容了。
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