豬橫脷是什麼
豬橫利這個名字相信大家肯定很陌生,但很多朋友都只是知道是豬的一部分的,但是具體是豬的那個部位就不知道了,那豬橫利是什麼?
1、豬橫脷是豬的脾臟,窄而長,色深紅,其橫切面呈三角形,壁面扁平,髒面形成一長嵴,嵴上有脾門並附有一些結締組織和脂肪。
2、豬脾位於豬胃的左側,背側靠腎,腹側靠肝。因為橫長在腹部,又似舌頭樣﹙廣州人把“舌”稱為“脷”﹚,故稱為“豬橫脷”。“豬橫脷”,有健脾胃,助消化,養肺潤燥,澤顏面色,去肝火的功效,常被用來煲湯。
3、豬橫脷是豬的脾臟,是一個造血器官,裡面的淋巴組織能產生淋巴細胞和單核細胞。此外,還能清除衰老死亡的紅血球、細菌和異物,有過濾血液的作用。同時有貯藏血液和調節血量的功能,還產生抗體。
4、豬橫利是長在豬的腹部之中,豬橫利與豬場橫著連在一起的,豬橫利只是因為象是一長舌,所以廣東話就叫做豬橫利。
其實豬橫利就是豬舌頭,而豬橫利有很好的養生功效,能夠健脾胃和助消化,有養肺潤燥以及清除肝火的作用。
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