內蒙古牛肉乾的歷史淵源是什麼
內蒙古大草原,是天然的草原牧場。水草豐美,牛羊肥壯,生活在這裡的蒙古民族牧民有世代涼晾牛肉乾的生活習慣。那麼內蒙古牛肉乾的歷史淵源是什麼呢?
1、第一種傳說:起源於秦始皇的軍隊,秦軍在一次戰鬥中懈怠牛肉乾出征,由於體積小重量輕,秦兵可邊行軍食用,並且保持很好的體力,因此搶得戰機,大獲全勝,秦王得知此事大喜,便推廣到全軍,使秦軍作戰力勢如破竹,最終一統天下,因此秦軍所制牛肉乾可算得是牛肉乾的鼻祖了。
2、第二種傳說:起源於孔子因由是孔子在魯國廣收門徒時,他收取的“學費”就是“十條牛肉乾”,這一條的確在春秋時間的文獻中國有所記載。
3、第三種傳說:起源於成吉思汗的蒙古大軍,與秦始皇的軍隊雷同:可汗大軍,屠牛取肉,制幹為糧,鐵騎征戰,隨軍給養,所得之地,無不效仿,乾製之法,傳遍四方。
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