肥皂的發明告訴了我們的道理是什麼
肥皂的發明告訴了我們的道理是:化學真的很神奇,不僅能產生奇妙的作用,而且還能將弄髒的手洗乾淨,同時告訴我們要有認真發現和探索的精神。肥皂是一種用作個人清潔用品的介面活性劑,通常以固體塊狀的形式存在。
肥皂的主要成分都是硬脂酸鈉,是脂肪酸金屬鹽的總稱,廣義上,油脂、蠟、松香或脂肪酸等和鹼類起皂化或中和反應所得的脂肪酸鹽,都可以稱為肥皂。肥皂的種類有很多,包括洗衣皁、香皂、金屬皁、液體皁,還有相關產品脂肪酸、硬化油、甘油等。
肥皂的去汙原理
肥皂分子結構可以分成二個部分。一端是帶電荷呈極性的COO-(親水部位) ,另一端為非極性的碳鏈(親油部位)。肥皂能破壞水的表面張力,當肥皂分子進入水中時,具有極性的親水部位,會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低,使水分子均勻的分配在待清洗的衣物或面板表面,這樣就可以輕易地衝洗乾淨。
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