普羅旺斯的位置
普羅旺斯位於法國東南部,是一個瀕臨地中海的藍色海岸,薰衣草的故鄉。該地出產優質的葡萄酒。普羅旺斯和義大利接壤,是從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵地帶。中間有大河隆河流過。從阿爾卑斯山經里昂南流的羅訥河,在普羅旺斯附近分為兩大支流,然後注入地中海。
普羅旺斯的農產品也十分豐富,新鮮的蔬菜水果、橄欖油、大蒜、海鮮、香料,組合成食客的天堂。當地出品優質葡萄美酒,其中20%為高階和頂級酒種。普羅旺斯還是全球最重要的黑松露產地,產量佔法國的80%。此外,普羅旺斯是一座“騎士之城”,也是中世紀騎士抒情詩的發源地,著名的城市有馬賽和艾克斯等。
普羅旺斯薰衣草
原產於地中海,現已遍佈世界各地,但品質最佳的產地為法國普羅旺斯的山區。薰衣草精油是療效種類最多的精油,溫和不含毒性的特質,使得它成為從嬰兒至老年人皆適宜的精油,常用於舒緩壓力、頭痛及失眠。
薰衣草的常規花期為6-8月,隨著海拔高度,周邊環境,薰衣草品種不同,具體花期各異;普遍來說觀賞塞南克修道院Abbye De Senanque及瓦倫索勒Valensole薰衣草花田最好的時間是每年6月20至7月15日前後,索村Sault的花期則是8月。
在普羅旺斯,薰衣草花田一年四季都有著截然不同的景觀。冬天,在收成切割後,只剩下短而整齊的枯莖,覆蓋著白雪。春天一到,綠葉冒出。6月紫暈,漸漸地隨著夏天的豔陽愈來愈熱,薰衣草花也很快地轉變成迷人的深紫色。緊接著是忙碌的採收工作開始,掌握時間很重要,因此,花農們必須夜以繼日地採割花朵,並蒸餾萃取液。直到9月底,所有的花田都已採收完成。薰衣草花田才得以喘口氣,吸收大自然的精華,為明年夏天的再一次盛開紫色花朵而做準備。
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