新鮮棗可以放冰箱冷藏嗎
鮮棗放冷藏好。因為新鮮紅棗裡面的水分是比較充足的,要是直接放到冷凍室裡面的話,會因為溫度過低破壞掉裡面的組織,放置時間久了也就不能吃了。而放到冷藏室裡,能保證恆溫狀態,不會破壞紅棗組織,還能保持較長時間。
家庭儲存鮮棗的方法一般使用冰箱,在買回來的鮮棗中,將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來,用塑料袋密封,袋內留少量空氣,然後封口,再放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。裝塑料袋時,最好用小袋分裝,每次開一小袋吃,就能將鮮棗儲存得更久一點。
如果不用冰箱儲存,也可以將鮮棗放入保鮮袋或者保鮮盒中,再放到陰涼通風的地方儲存,這樣就可以保持鮮棗的新鮮度。
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