芒種季節吃什麼
在芒種節氣裡,大地上的農作物已經進入了最重要的階段,稻穀、小麥、玉米等許多作物都已經進入到收割的候期。那麼,芒種季節種什麼農作物?芒種季節吃什麼?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!
芒種季節種什麼農作物
1、甘藍:芒種季節為播種甘藍的最佳時期,種植方法較為簡單,通常每隔7天澆一次水,肥料以高氮複合肥為主,而且甘藍中含有豐富的纖維素及維生素。
2、空心菜:空心菜的生長速度較快,一般種植後3個月左右即可成熟,栽培時要加強肥料和水分的管理,肥料以速效氨肥為宜,注意追肥量不宜太大。
3、辣椒:辣椒屬於抗旱性和耐澇性差的作物,種植前要施入腐熟的有機肥作為基肥,後期與磷鉀複合肥配合施用,而且為辣椒澆水時,切忌大水漫灌,以小水勤澆為宜。
4、豆角:豆角的種植時間為6月份左右,正值芒種時期,種植期間要每個月追施一次人畜糞便、發酵的花生餅等有機這類天然綠色肥料更加有利於植株的生長。
5、芹菜:芹菜一般在6月中旬至7月上旬播種,9月份定植,播種前先將種子用清水浸泡12小時,然後放在溫暖的環境下催芽8-9天,播種後及時覆土並噴施除草劑。
芒種季節吃什麼
1、吃梅。在南方,芒種梅子成熟,由青漸黃,芒種時節有煮梅的食俗。青梅營養豐富,可降脂淨血、消除疲勞。但新鮮梅子大多酸澀,難以直接入口,需要經過加工,或醃製、或做醬,或製成梅酒。炎炎夏日,也可以自制一杯青梅糖水清爽一下。
2、荔枝。芒果時節,荔枝成熟,剛從樹上摘落的荔枝最為新鮮,荔枝宜鮮吃,又不宜多吃,容易溼熱上火。荔枝亦可炒菜,比如荔枝清炒絲瓜,味道鮮甜。
3、楊梅。此外,芒種前後,江南楊梅陸續上市,楊梅吃法上,可鹽藏、蜜漬、糖收皆佳。江浙素有“楊梅賽荔枝”之說,楊梅嚐鮮時短。
4、西瓜。芒種節氣後,西瓜開始大量上市。西瓜含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量流失的體內鉀鹽,味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果。西瓜皮也別扔,涼拌或是炒著吃,也別具滋味。
5、南瓜花。我國吃南瓜花的地方很多,很多地方的市場上都能買到新鮮南瓜花。南瓜花的吃法很多,裹麵糊油炸、煲湯都可以。
6、茉莉花。6月茉莉花開,茉莉花可觀賞,也可以吃。比如泡水喝,或是茉莉花炒雞蛋、茉莉花醪糟羹、茉莉花醬等,茉莉豆腐湯清肝明目;茉莉玫瑰粥,疏肝解鬱、健脾和胃。
7、鴨肉。防苦夏多吃鴨,鴨肉屬於涼性食物,適合我夏天吃。《本草綱目》記載:“鴨肉主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。”或滷、或燉、或燒、或烤。
8、魚肉。夏天是吃魚的“黃金季節”,夏天的魚肉臨近產卵期,體內積蓄了較多的脂肪和營養成分,身體肥碩而結實,因此肉的味道最鮮美,魚肉富含優質蛋白質和人體所需的多種氨基酸。
芒種季節有什麼講究
1、忌諱申時後進食:“避風如避箭,避色如避亂,加減逐時衣,少餐申後飯”這一養生口訣就是根據天氣變化及時加減衣服,申時(下午3至5點)以後少進餐,這都是芒種節氣的養生要求。
2、忌諱夜晚吃生冷:芒種的節氣夜短,年事稍長之人或體質稍弱的患者不易消化飲食,生吃蔬菜、瓜果等是芒種節氣的慎食之品,夜間更要注意慎食這類食物,肉、面、黏膩的食物也不宜在夜間食用,否則會引起腹脹、吐瀉等症狀。
3、忌諱空腹飲茶:過多飲茶,尤其是空腹飲茶極易導致茶水消耗人體的陽氣,忌諱鹹味引茶入腎,容易患上手足疼痛,及下元虛冷的腹瀉等病症。因此,芒種節氣飲茶,應是在餐後飲兩到三杯為宜,有飢餓感則立刻停飲。
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