梭子蟹的漁汛一年幾次
梭子蟹的漁汛一年有兩次。梭子蟹,有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形,故名梭子。甲殼的中央有三個突起,所以又稱“三疣梭子蟹”,屬於節肢動物。梭子蟹的漁汛一年有兩次,分別是春、秋兩次,春、秋季的梭子蟹漁期長、產量高、體大肉多、味鮮美、營養豐富,尤其是卵巢和肝臟營養價值更豐富。其卵巢可供作上等調味品;肉除鮮食外,還可製作罐頭,暢銷國內外;殼可作藥材用,又可提取甲殼質,廣泛用於多種工業。
梭子蟹春季漁汛時間:梭子蟹在3月下旬水溫回升後,會再向近岸移動,到4月底前後形成產卵群,然後向沿海各淺海處的產卵場進行生殖洄游。
梭子蟹秋季漁汛時間:一般在8-11月上市,9月份梭子蟹是上市量最多的,到了10月份大量的雌雄梭子蟹就會進行繁殖,然後就會變為空殼蟹。
梭子蟹最佳食用時間是8-11月份。在每年的8-11月份梭子蟹大量上市,這個時期是梭子蟹的索餌肥育時期,梭子蟹的個體最為健壯,肉質更為肥美,口感也最佳,因此一般建議食用梭子蟹最好是在每年的8-11月份食用。
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