12個人吃幾寸的蛋糕
十寸十二寸的都可以,只不過是十寸的有點顯小,不過好多男士都不喜歡吃的,所以也是夠吃的,若都喜歡吃,建議買十二寸的。8寸蛋糕,直徑是20釐米,5個人左右食用。10寸蛋糕,直徑是25釐米,8個人左右食用。14寸蛋糕,直徑是35釐米,16個人左右食用。 16寸蛋糕,直徑是40釐米,18個人左右食用。18寸蛋糕,直徑是45釐米,20個人左右食用。
儘量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。儘量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,乳酪蛋糕會好一些。
蛋糕一磅是多少寸
一磅蛋糕大約是6寸,一磅蛋糕大概是厚度6釐米,直徑20釐米左右的圓形蛋糕。1磅約454克,適合4人食用,相當於普通6寸蛋糕。蛋糕的計量每個區域有不同的標準,需要根據當地實際為準,所以在選擇蛋糕時需要根據蛋糕店提供的尺寸對應表來選擇。因為蛋糕起源於歐洲,所以作為舶來品,蛋糕行業使用的單位都是歐洲常用的單位。最長用到的是磅和英寸。
蛋糕可以放多久
一般來蛋糕類食物最長不要放置超過5天,在5天內雖然不會變質,但口感也差很多,蛋糕是雞蛋和奶油打發加麵粉烤製成的,放置時間過長,入口會有黏糊感,所以蛋糕買來後最好當天就吃完。常溫(26度左右)下,一般可以放3天,但是放到冰箱裡冷藏(一般4-7度)可以放不超過1個禮拜,不過最好儘快吃掉。
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