黃瓜澀嘴是什麼原因
因為黃瓜果皮上和果肉瓤裡含有丙醇二酸,這是一種小分子有機酸,能與唾液融合產生髮澀的口感。此外丙醇二酸物質可以在一定程度上抑制糖類在體內轉化為脂肪,幫助減肥,也適合肥胖症人群食用。
黃瓜澀嘴是怎麼回事
黃瓜是生活中一種常見的蔬菜,其味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15~20分鐘再洗淨生食。
吃黃瓜嘴巴澀的主要原因是黃瓜內含有一種叫丙醇二酸的有機酸,會與唾液融合產生髮澀的口感。如果你不喜歡這種澀感,可以先暫停進食黃瓜,並且使用淡鹽水進行漱口,也可以使用漱口水,這樣能夠減輕嘴巴澀的現象。或是在食用黃瓜前先把黃瓜皮削掉。
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