立夏時節吃什麼
蘇州立夏會嘗三新,“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子,蘇俗立夏還要吃海螄、麵筋、白筍、薺菜、鹹鴨蛋、青蠶豆等;江南一帶會吃立夏蛋,們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋,民間認為立夏吃蛋能夠強健身;寧波一帶立夏吃立夏飯,就是用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯,也寄語人們希望一年到頭身體健康。
立夏多吃一些蔬菜水果,對身體是非常有好處的,一些食物在立夏的時候來吃非常好。立夏這一天吃鴨蛋,這是首選第一位的美食,鴨蛋裡面的營養非常豐富,而且鴨蛋有滋陰清肺的作用,所以在立夏的這一天吃點鴨蛋對於清肺效果非常不錯,而且小朋友吃鴨蛋還可以促進骨骼的發育;立夏這一天建議多吃萵筍,萵筍利五臟,通經脈,還可以幫助朋友們解決口臭方面的煩惱。
立夏的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經直立長大。溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣,全國各地立夏有各種各樣的習俗,尤其是南北方差異更大。
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