芒果能不能加熱吃
芒果不建議加熱吃。芒果含有豐富的維生素C,一旦加熱,會被分解而失去本身的功效和作用。如果想補充維生素,就不能加熱吃,因為維生素C在高溫時會變質被破壞。芒果的甜膩口感,在加熱的情況下會大打折扣,所以最好還是不要加熱吃了。
芒果中還含有豐富的維生素,如維生素A和維生素C,能夠有助於預防夜盲症,保護視力,同時還有助於發揮抗氧化的作用,減少皺紋的生成,有一定的美容養顏的效果。
其實大部分的水果是可以加熱的,只是有部分多汁的、含維生素C多的水果,比如獼猴桃、橙子、橘子、草莓、芒果等,在加熱的情況下,維生素C會被破壞,也就失去了維生素C的功效和作用,而其他那些維生素C含量本身就不高的的水果,如蘋果、梨子、香蕉等,加熱也不會有影響。
芒果果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,肉質細膩,氣味香甜,含有豐富的糖、維生素,食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果還可以製作多種加工品,如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等,葉可作清涼飲料。
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