礦泉水選購方法
礦泉水的保質期是一年,如果未開封的礦泉水放置在沒有陽光照射的地方,一年之內飲用是不會有任何問題的。但是開封后的礦泉水就不受上述期限的保證,應儘快飲用。因為細菌無處不在,雖然瓶蓋會隔絕一部分細菌,但是我們在喝礦泉水的過程中,還是會在瓶口上留下細菌,而這些細菌足夠讓它們不斷滋生,從而導致礦泉水變質。
礦泉水選購方法一看標籤是否符合食品標籤標註要求,看有無產品名稱、水源地、溴酸鹽的含量、註冊商標、日期等內容,如不全,則不宜選購。類似依雲昂思多不用臭氧殺菌,只用紫外線殺菌,沒有溴酸鹽殘留才是首選。
二看瓶蓋是否完好、平整,瓶子倒過來是否有漏水現象。
三看瓶內的內容物是否有其它顏色或絮狀物的沉澱,如果存在這類現象就不宜選購。
合格的礦泉水飲用時應無異味雜味。如含鉛鈉較高的礦泉水略帶鹹味;含鈣鎂較高的帶有澀味;含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應注意的條件外,一般正規的礦泉水生產廠家,都比較重視包裝,精細而美觀。
外包裝鑑別:優質的礦泉水多用無毒塑料瓶包裝,造型美觀,做工精細;瓶蓋用扭斷式塑料防偽蓋,有的還有防偽內塞;表面採用全貼商標,彩色精印,商品名稱、廠址、生產日期齊全,寫明礦泉水中各種微量元素及含量,有的還標明檢驗、認證單位名稱。
色澤與水體鑑別:優質礦泉水潔淨,無色透明,無懸浮物和沉澱物,水體不黏稠。
氣味與滋味鑑別:優質礦泉水純淨、清爽無異味,有的帶有該品的特殊滋味,如輕微鹹味等。
礦泉水介紹礦泉水是從地下深處自然湧出的或者是經人工揭露的、未受汙染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;在通常情況下,其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部迴圈形成的,含有國家標準規定的礦物質及限定指標。
礦泉水是含有溶解的礦物質或較多氣體的水,國家標準中規定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏矽酸、遊離二氧化碳和溶解性總固體,礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求,其要求含量分別為(單位:mg/L):鋰、鍶,鋅、碘化物均≥0.2,硒≥0.01,溴化物≥1.0,偏矽酸≥25,遊離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬於鍶(Sr)型和偏矽酸型,同時也有其他礦物質成份的礦泉水。
礦泉水分為天然礦泉水和非天然,天然礦泉水指從地下深處自然湧出或經鑽井採集,含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分,在一定區域內未受汙染並採取預防措施避免汙染的水。
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