臘八粥怎麼來的
相傳佛陀釋迦牟尼在成佛以前曾經苦修六年,每天只吃極少的食物,變得十分虛弱,尼連河邊的兩個牧羊女看到以後就拿著牛乳做成的乳糜給佛陀食用,讓他恢復了精力。由此佛陀認識到苦修並不能成佛。他走到尼連河中沐浴洗衣,並來到菩提伽耶這個地方的一棵菩提樹下,趺坐四十八天之後,正好在臘月八日這一天開悟成佛。因此臘月八日成為佛教的一個重要節日,信眾用浴佛和食用臘八粥這些做法來表達對佛陀的紀念。
臘八粥裡都有什麼
臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬製而成的粥。“喝臘八粥”是臘八節的習俗,臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類,如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等。
臘八粥的做法
【材料】:圓糯米150克,綠豆25克,紅豆25克,腰果25克,花生25克,桂圓25克,紅棗25克,陳皮1小片。
【調料】:冰糖75克。
1、先將所有材料用水泡軟,洗淨。
2、粥鍋內注入水,加入所有材料煮開後,轉中火煮約三十分鐘。
3、放入冰糖調味即可食用。
臘八粥是甜的鹹的
臘八粥是甜的還是鹹的因不同地區會有所不同,我國北方地區臘八粥多為甜口的,而南方地區的臘八粥多為鹹口的,但無論是甜口的還是鹹口的臘八粥,都是好吃的,具體可以根據自己飲食習慣選擇。
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