酷知吧有關黃花菜的精選知識
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![黃花菜常見的品種有哪些]( "黃花菜常見的品種有哪些")
黃花菜常見的品種有哪些
黃花就是我們所說的黃花菜，是一種比較有名的經濟作物。一般新鮮的黃花是不用來食用的，我們吃的是經過蒸、晒、加工後的幹黃花。幹黃花的味道非常鮮美，吃起來有嚼勁，深受國內外的朋友喜愛。那麼黃花菜常見的品種有哪些呢？1...
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![黃花菜怎麼做]( "黃花菜怎麼做")
黃花菜怎麼做
步驟1食材：排骨300克、黃花菜15克、幹木耳5克、姜4克、小蔥4根調味料：鹽3克、雞精2克、料酒2克、白胡椒粉1克步驟2排骨洗淨、剁小塊。步驟3黃花菜溫水浸泡5分鐘、撈出。步驟4幹木耳溫水泡發10分鐘、撈出。步驟5薑切片。...
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![黃花菜蒸滑雞怎麼做]( "黃花菜蒸滑雞怎麼做")
黃花菜蒸滑雞怎麼做
1、黃花菜用溫水浸泡2小時撈出切段，2根小蔥切段，2根小蔥切蔥花，生薑切片，雞腿去骨肉切丁，加入2湯匙料酒、1湯匙生抽、3片生薑拌勻醃製20分鐘；2、將醃製後的雞腿肉與黃花菜、生抽、耗油、蔥段、鹽、1湯匙料酒、2片生薑拌勻，加...
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![黃花菜相剋的食物]( "黃花菜相剋的食物")
黃花菜相剋的食物
黃花菜不能和粗纖維食物一起吃，容易拉肚子；黃花菜和鴿子肉、鵪鶉也不能一起吃，容易導致痔瘡的發作；黃花菜也不能和熱氣的食物一起吃，容易生痰熱；黃花菜還不能和鵝肉一起吃，會損傷脾胃；黃花菜和兔肉、柿子最好也不要一起吃，否則...
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![黃花菜燉排骨的做法]( "黃花菜燉排骨的做法")
黃花菜燉排骨的做法
步驟1食材：排骨300克、黃花菜15克、幹木耳5克、姜4克、小蔥4根。調味料：鹽3克、雞精2克、料酒2克、白胡椒粉1克。步驟2排骨剁小塊。步驟3黃花菜溫水浸泡5分鐘、撈出。步驟4幹木耳溫水泡發10分鐘。步驟5薑切片、小蔥1根...
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![黃花菜不能和什麼一起吃]( "黃花菜不能和什麼一起吃")
黃花菜不能和什麼一起吃
黃花菜又名忘憂草，平性食物，味甘，微辛，其花可以食用也可藥用，營養價值極高，含有的碳水化合物、脂肪和蛋白質較其他蔬菜含量很高。但是黃花菜不能和什麼一起吃呢？1、黃花菜+香菇：香菇中含有較多的胡蘿蔔素和維生素等，連同黃花菜...
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![黃花菜直接晒乾可以嗎]( "黃花菜直接晒乾可以嗎")
黃花菜直接晒乾可以嗎
黃花菜是生活中一種比較常見的蔬菜，口感鮮嫩，營養豐富，受到很多人的歡迎，但是新鮮的黃花菜裡面含有一定的毒素，食用之後可能會對身體不利，所以大多都是將它晒乾之後再進行烹飪的，而在晒乾的時候也要掌握正確方法。那麼黃花菜...
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![幹黃花菜要不要焯水]( "幹黃花菜要不要焯水")
幹黃花菜要不要焯水
日常生活中人們都需要吃飯，吃飯時候一般都會伴有一些菜。蔬菜是日常生活中必須食用的，其中就有幹黃花菜。那麼幹黃花菜要不要焯水呢？1、將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙鹼去除。2、也可...
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![黃花菜都涼了的典故由來]( "黃花菜都涼了的典故由來")
黃花菜都涼了的典故由來
“黃花菜涼了”的典故：湖南省祁東縣地區盛產黃花菜，每逢佳節，人們在喝酒慶祝後，都會以清燉黃花菜作為最後一道菜，幫助人們解酒。當客人在盡興之餘未見最後一道黃花菜湯上桌，就會說這句話。黃花菜的出處黃花菜的出處有很多說...
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![怎樣挑選優質黃花菜]( "怎樣挑選優質黃花菜")
怎樣挑選優質黃花菜
黃花菜又名黃花，金針菜，中藥程萱草，黃花菜的採栽季節性很強，以花蕾生長既豐滿又未開花時的質量最好，如果花蕾開放露蕊時，營養成分損失大，質量最差，那怎樣挑選優質黃花菜？1、菜色：菜的色澤以金黃色為佳，深黃略帶微紅次之，色澤萎黃...
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![炸黃花菜怎麼做]( "炸黃花菜怎麼做")
炸黃花菜怎麼做
炸黃花菜是一道非常美味的食物，而且加上獨特的口感因此也深受網友們的喜愛，那麼炸黃花菜怎麼做呢？炸黃花菜需要什麼配料，對於以上的兩個問題，小編就為大家解答一下。1、黃花菜去花蕊，清洗乾淨，淨水浸泡20分鐘。2、黃花菜清洗...
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![橘紅色黃花菜能不能吃]( "橘紅色黃花菜能不能吃")
橘紅色黃花菜能不能吃
橘紅色的黃花菜能吃。黃花菜又叫金針菜、檸檬萱草、忘憂草，是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值很高，被人們視為“席上珍品”。需要注意，黃花菜一定要焯水過...
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![《饑荒》活木頭怎麼得]( "《饑荒》活木頭怎麼得")
《饑荒》活木頭怎麼得
在《饑荒》遊戲中活木頭是非常重要的材料，玩家可以用活木頭來製作各種魔法物品，還可以用來作為生火的燃料。那麼《饑荒》活木頭怎麼得呢？1、可以在遊戲的頁面上，找到成片的樹木進行操作，當然，無論是什麼樣的樹木都是可以的...
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![新鮮黃花菜有沒有毒]( "新鮮黃花菜有沒有毒")
新鮮黃花菜有沒有毒
新鮮黃花菜有毒。新鮮黃花菜的花蕊中含有大量的秋水仙鹼，進入人體後會被氧化成二秋水仙鹼，毒性很大，不小心食用後會引起噁心、頭暈等症狀。但這種毒素溶於水，且易被高溫破壞，所以吃黃花菜時，千萬不要直接吃。一定要提前處理...
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![金針菇拌黃花菜的做法]( "金針菇拌黃花菜的做法")
金針菇拌黃花菜的做法
步驟1食材：金針菇150克、鮮黃花100克、小米椒2個、蒜2瓣、姜1克調味料：生抽2克、醋1克步驟2金針菇去根、切散、洗淨備用。步驟3鮮黃花摘去芯、洗淨。步驟4小蔥切蔥花、香菜切末、小米椒切末、蒜切末、姜切末。步驟5鍋中...
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![幹黃花菜怎麼做]( "幹黃花菜怎麼做")
幹黃花菜怎麼做
步驟1食材：幹黃花50克、雞蛋3個、蒜1瓣、幹辣椒2個、姜2克調味料：食用油8克、鹽2克、生抽2克、糖1克步驟2幹黃花用溫水浸泡10分鐘、撈出瀝乾、切段。步驟3雞蛋打散備用。步驟4蒜切片。步驟5幹辣椒剪斷。步驟6姜切末。步...
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![黃花菜種植前景如何]( "黃花菜種植前景如何")
黃花菜種植前景如何
黃花菜是我國一種比較珍貴的蔬菜，在我國有著非常大的種植面積。其營養價值是非常高的，有著清熱消腫、利尿消毒等各種功效。現在的市場是非常大的，所以種植的人也越來越多，那黃花菜種植前景如何？1、現在我國的蔬菜發展以脫...
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![黃花菜乾的功效與作用有哪些]( "黃花菜乾的功效與作用有哪些")
黃花菜乾的功效與作用有哪些
核心功效健腦、降低膽固醇、美容養顏黃花菜乾的簡介黃花菜乾一般被稱作幹黃花菜，又叫幹金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂草”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。黃花菜乾因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同...
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![黃花菜花心要不要去掉]( "黃花菜花心要不要去掉")
黃花菜花心要不要去掉
黃花菜也叫金針菜，在很多地方都會用來和木耳、雞蛋等一起炒了吃，非常的脆嫩、清甜。那麼黃花菜花心要不要去掉呢？1、黃花菜花心要去掉。2、因為這個地方是黃花菜中秋水仙鹼含量最高的地方，有百分之六十左右，然後就是花瓣和...
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![黃花菜炒木耳絲]( "黃花菜炒木耳絲")
黃花菜炒木耳絲
步驟1食材：黃花菜30克，小蔥1根，幹木耳10克，大蒜2瓣。輔料:鹽1茶匙，油適量。步驟2幹木耳用水泡發30分鐘，洗淨瀝乾。步驟3幹黃花菜用水泡發30分鐘，洗淨瀝乾。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切花。步驟6木耳切絲。步驟7熱鍋下油，放入蒜...
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![黃花菜晒乾要不要抽芯]( "黃花菜晒乾要不要抽芯")
黃花菜晒乾要不要抽芯
幹黃花菜不需要抽芯。新鮮的黃花菜中有秋水仙鹼，進入人體後會被氧化成二秋水仙鹼，能強烈刺激腸胃和呼吸系統，從而使人中毒。但是，可以將新鮮黃花菜焯水處理，或者用涼水浸泡來減少秋水仙鹼，或者長時間乾製也可以破壞秋水仙鹼...
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![怎樣挑選好的幹黃花菜]( "怎樣挑選好的幹黃花菜")
怎樣挑選好的幹黃花菜
相信大家對於幹黃花菜不陌生了，幹黃花菜又叫幹金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂草”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。那麼怎樣挑選好的幹黃花菜呢？1、顏色不宜太鮮豔：購買幹黃花菜首要避開鮮豔的產品，安全的幹黃花菜應該略...
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![黃花菜燒五花肉怎麼做好吃]( "黃花菜燒五花肉怎麼做好吃")
黃花菜燒五花肉怎麼做好吃
步驟1準備材料：五花肉200克、水發黃花菜50克、姜1塊、小蔥1根、油適量、生抽1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙。步驟2五花肉切小塊備用。步驟3黃花菜洗淨切段備用。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6起鍋倒油，...
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![黃花菜排骨湯怎麼做好吃]( "黃花菜排骨湯怎麼做好吃")
黃花菜排骨湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：水發黃花菜100克、排骨200克、紅棗5顆、枸杞20克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉2克、姜1塊。步驟2排骨洗淨（排骨提前讓老闆處理好）。步驟3紅棗去核切片備用。步驟4枸杞浸泡10分鐘。步驟5水發黃花菜洗淨切段...
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![黃花菜的營養價值]( "黃花菜的營養價值")
黃花菜的營養價值
食材簡介：黃花菜，又稱金針菜、忘憂草、宜男花等，是百合科萱草屬植物。中國南北各地均有栽培，四川渠縣被稱為“中國黃花菜之鄉”。黃花菜根莖肉質，花梗較短，黃蕾呈細長條狀，有淡黃色、橘紅色以及黑紫色等多個品種。黃花菜耐瘠...
