酷知吧有關山藥的精選知識
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![山藥是什麼東西]( "山藥是什麼東西")
山藥是什麼東西
山藥的學名是薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本，生長於山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中，塊莖長圓柱形，莖通常帶紫紅色。那麼，山藥是什麼東西？1、山藥是一種蔬菜，它的塊莖可以食用，且是人類食用最早的植物之一，早在唐...
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![山藥烏雞湯的做法是什麼]( "山藥烏雞湯的做法是什麼")
山藥烏雞湯的做法是什麼
在廣東，喝湯已經成為一種飲食習慣，很多人隔三差五在家燉湯喝。其中山藥烏雞湯是非常受群眾喜愛的一種燉湯，因為山藥烏雞湯有滋補身體等功效，那麼，山藥烏雞湯是怎麼做的呢？今天小編給大家分享一下山藥烏雞湯的做法吧。1、所...
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![冬季應季蔬菜有哪些]( "冬季應季蔬菜有哪些")
冬季應季蔬菜有哪些
天氣已經變得很寒冷了，雖然現在有很多反季節蔬菜，但是在挑選蔬菜時還是儘量選擇時令蔬菜比較好，那一起來看看有哪些蔬菜適合冬季吧！1、胡蘿蔔：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以...
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![怎麼處理山藥]( "怎麼處理山藥")
怎麼處理山藥
提到山藥相信很多網友都不會陌生，山藥不僅僅深受網友們的喜愛，而且還具有一定的藥用價值，不過對於山藥也有一個比較棘手的問題，那就是該怎麼處理山藥，怎麼才能讓山藥不發黑，不手癢！1、在弄之前，將雙手用鹽或醋摩擦一下。2、接...
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![南瓜山藥湯怎麼做]( "南瓜山藥湯怎麼做")
南瓜山藥湯怎麼做
步驟1準備食材：南瓜200克，山藥100克，冰糖50克。步驟2將南瓜去皮，再切塊。步驟3山藥同樣去皮，切塊。步驟4鍋中倒入清水，南瓜，山藥，冰糖冷水下鍋。步驟5加蓋中火煮開，煮至南瓜完全變軟，即可出鍋。...
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![發芽的山藥可以吃嗎]( "發芽的山藥可以吃嗎")
發芽的山藥可以吃嗎
山藥發芽後是可以吃的，發芽並不會產生任何有毒有害物質，只是本身的養分會消耗一些。食用時，可以把發芽的部分去掉再食用。山藥，薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。塊莖呈圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面為白色。莖通常為紫紅...
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![山藥削皮後手癢怎麼辦]( "山藥削皮後手癢怎麼辦")
山藥削皮後手癢怎麼辦
夏天最適合喝湯，山藥熬湯不錯，滋補又健康。可很多人剝山藥、削山藥之後，就會感覺手很癢，那麼山藥削皮後手癢怎麼辦呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、抹醋：先把手洗淨，然後在手上抹醋，連指甲縫裡也別落下，過一會兒這種瘙癢感就...
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![山藥紅棗豬蹄湯怎麼做好吃]( "山藥紅棗豬蹄湯怎麼做好吃")
山藥紅棗豬蹄湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：豬蹄200克、山藥100克、紅棗5顆、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙、鹽1茶匙、枸杞5克。步驟2豬蹄洗淨。步驟3山藥去皮，切塊。步驟4紅棗去核，切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱水，倒入豬蹄、料...
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![山藥鴿子湯怎麼做好吃]( "山藥鴿子湯怎麼做好吃")
山藥鴿子湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：山藥200克、鴿子100克、姜1塊、小蔥1根、紅棗5顆。步驟2山藥去皮洗淨切塊。步驟3鴿子洗淨剁塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6紅棗去核切片。步驟7鍋中燒熱水，放入鴿子焯水2分鐘，撈出備用。步驟8砂...
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![藍莓山藥的做法]( "藍莓山藥的做法")
藍莓山藥的做法
食材：山藥150克藍莓醬20克步驟：1.山藥去皮洗淨，放入蒸鍋中蒸至斷生，取出放涼。2.將山藥切成大小均勻的長條，一層層疊入盤中，淋上藍莓醬即可。...
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![南瓜不能和什麼一起吃]( "南瓜不能和什麼一起吃")
南瓜不能和什麼一起吃
南瓜可以和山藥一起吃，因為南瓜補中益氣，山藥益氣養陰。二者同食並不相剋，且營養豐富。南瓜不能和什麼一起吃菠菜南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。羊肉南瓜和羊肉都是熱性之物，一...
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![芋頭山藥胡蘿蔔的做法]( "芋頭山藥胡蘿蔔的做法")
芋頭山藥胡蘿蔔的做法
步驟1食材：芋頭200克，山藥200克，胡蘿蔔200克，姜1克，小蔥1根、食用油5克，豆瓣醬3克，生抽2克，鹽1克，蠔油2克。步驟2芋頭去皮，切小塊。步驟3山藥去皮，切段。步驟4胡蘿蔔切小塊。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中油溫5成熱時...
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![吃完山藥可以吃柿子嗎]( "吃完山藥可以吃柿子嗎")
吃完山藥可以吃柿子嗎
吃完山藥可以吃柿子。山藥性平，對脾胃有好處，柿子性寒，但柿子對身體也有一些益處，二者並不衝突，可以一起食用。但是柿子不能和紅薯類和螃蟹等一起食用。...
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![怎樣辨別真假山藥]( "怎樣辨別真假山藥")
怎樣辨別真假山藥
在我們平時的日常生活當中，很多的朋友們都喜歡吃山藥，因為山藥適合溫補，用來清炒和煲湯都適宜，而且多吃山藥對我們的身體也是有好處的，但是如今現在很多的食物都有真假之分，那麼怎樣辨別真假山藥呢？1、看“心線”：山藥片中間...
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![奶香山藥餅怎麼做]( "奶香山藥餅怎麼做")
奶香山藥餅怎麼做
山藥是秋季的滋補食品之一，含有豐富的澱粉物質、多酚氧化酶等多種有益健康的成分，一直被視為物美價廉的補品，所以有些朋友把山藥做出多種菜式，那奶香山藥餅怎麼做？讓小編為大家去了解一下吧！1、山藥去皮蒸熟，隨後趁熱放入20g...
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![拔絲山藥的做法是什麼]( "拔絲山藥的做法是什麼")
拔絲山藥的做法是什麼
拔絲山藥，傳統名點，素饌名品，顏色柿黃，能拔出長絲一丈，脆甜香酥，為壓桌甜菜。那麼拔絲山藥的做法是什麼呢？1、首先，將山藥去皮切成塊狀，水開下入鍋中煮三分鐘，煮至八分熟之後撈出過涼，控幹水分裹上玉米澱粉。2、然後，六成油溫下鍋...
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![如何自晒不變黑的山藥]( "如何自晒不變黑的山藥")
如何自晒不變黑的山藥
山藥是營養價值非常豐富的蔬菜食物，為了能夠隨時都能吃到，因此很多人會把山藥晒乾，儲存起來。但是很多人在做山藥幹發現一個問題，就是晒出來的山藥會變黑。那麼如何自晒不變黑的山藥呢？1、泡鹽水：山藥變黑因為新鮮山藥去皮...
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![山藥去皮後如何儲存]( "山藥去皮後如何儲存")
山藥去皮後如何儲存
山藥去皮後儲存不當就會變黑，這是因為去皮後的山藥接觸空氣會產生氧化反應，從而形成醌類物質，這些物質聚集在一起形成黑色素，所以山藥就變黑了。那麼山藥去皮後如何儲存呢？1、浸泡儲存：將去皮後的山藥完全浸泡在清水、鹽水...
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![山藥是什麼東西]( "山藥是什麼東西")
山藥是什麼東西
山藥，薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。塊莖呈圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面為白色。莖通常為紫紅色，右旋，無毛。花期為6-9月，果期為7-11月。山藥種類較多，常見的有面山藥、菜山藥、鐵棍芍藥等。我國大部分地區都有分佈，生長...
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![怎麼預防山藥變色]( "怎麼預防山藥變色")
怎麼預防山藥變色
眾所周知，山藥是我們生活中經常吃的食物，而且山藥有不同的做法，每種做法都有不同的味道，反正都有好吃。那麼怎麼預防山藥變色呢？1、切山藥是不能用金屬製的道具，不鏽鋼的可以用，用木製的或者塑料制的刀具。2、切好的山藥泡在...
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![山藥能和菠菜一起吃嗎]( "山藥能和菠菜一起吃嗎")
山藥能和菠菜一起吃嗎
山藥可以和菠菜一起吃，山藥有健脾的功效，菠菜中含有豐富的維生素，二者一同食用對身體有好處。菠菜中含有大量的胡蘿蔔素、葉酸和鐵，食用之後可以治療貧血的症狀；山藥中含有維生素和蛋白質，吃了之後可以促進消化，具有益肺止咳...
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![想吃烤山藥是什麼梗]( "想吃烤山藥是什麼梗")
想吃烤山藥是什麼梗
一名網友無意間拍下了一名賣烤山藥的大爺的廣告，採用了模擬母子倆對話的場景，生動形象，符合人現實生活的畫面，一時間被廣大抖音網友瘋傳。該梗的內容為：烤山藥，熱乎的，好吃倍兒甜；孩子：媽媽我想吃烤山藥；媽媽：吃，吃大塊的，兩塊夠嗎...
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![山藥的做法]( "山藥的做法")
山藥的做法
步驟1食材：山藥350g、熟臘肉75g、蔥絲25g、薑絲25g、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、色拉油適量。步驟2將山藥去皮、洗淨,切成長條片放入開水中，略燙幾下,撈出瀝乾。步驟3熟臘肉切成薄片備用。步驟4鍋中倒入清水煮沸，放入山...
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![豬蹄山藥怎麼做]( "豬蹄山藥怎麼做")
豬蹄山藥怎麼做
對於吃貨來說，一道美食是對於自己的一種心理安慰。我們都喜歡吃美食，美食的種類也有很多，其中就有豬蹄山藥。所以，今天小編就為大家介紹一下豬蹄山藥怎麼做，請大家看下面介紹內容。1、準備好用料：豬腳500克，山藥1根，花生油10...
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![茯苓山藥粥的做法]( "茯苓山藥粥的做法")
茯苓山藥粥的做法
食材：大米80克、茯苓10克、山藥80克、紅棗5顆、紅糖適量步驟：1、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，茯苓洗淨，稍微拍碎。紅棗對半切開，山藥去皮後切成滾刀塊。2、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入大米、茯苓、山藥、紅棗煮開後，轉小...
