炒雞蛋怎麼做
特色美食1.48W
1、雞蛋下鍋,水沸後煮七八分鐘,撈出過冷水去殼,青線椒切細圈,蒜切片。
2、在刀尖抹一點水,把雞蛋切銅錢厚度的片狀。
3、在雞蛋兩面裹粉,再熱鍋起油,煎至兩面金黃夾出備用。
4、底油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回雞蛋混合,給少許生抽調味,出鍋前加少許白糖提鮮即可。
標籤:炒雞蛋
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