阿膠烏雞湯怎麼做好吃
步驟1
準備食材:烏雞200克、豬瘦肉100克、阿膠15克、紅棗5顆、姜1塊、桂圓5顆、鹽1茶匙、小蔥1根
步驟2
烏雞切塊。
步驟3
豬瘦肉洗淨切成小塊。
步驟4
薑切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
紅棗去核切片。
步驟7
起鍋倒水,將烏雞倒入鍋內焯水洗淨備用。
步驟8
然後砂鍋中加入烏雞、阿膠、豬瘦肉、紅棗、桂圓、薑片和適量清水,沒過食材燉40分鐘。
步驟9
出鍋前放入鹽調味。
步驟10
最後撒上蔥花即可。
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