長春百年老菜館有哪些
長春百年老菜館比較知名的有百年老店王記醬骨頭,還有以經營吉菜為主的春發合飯莊,以及擁有108年曆史的鼎豐真。
春發合飯莊
春發合飯莊知名的長春百年老店,要問長春有哪些百年老菜館一定要吃,這家店絕對是排在首位的。春發合擁有百年的歷史,從1910年建立,名為春發合飯店,飯店主營老式東北菜。春發合的裝修已經很舊了,但是很有老餐廳的那種味道。他家的家常菜做的D都非常不錯,菜碼很大,五六個人點四道菜就夠吃了。
來春發合飯店,推薦他家的川北涼粉,味道很正宗,辣辣的酸甜口很下飯。還有傳統東北菜鍋包肉,價效比很高,不僅味道好,量也很足,肉片滿滿一盤子,肉炸的剛剛好,皮酥而肉嫩,酸甜汁比例也剛好。除了過白肉還有招牌雪衣豆沙,鍋塌豆腐,拉皮兒等等。
招牌推薦:川北涼粉,雪衣豆沙,鍋塌豆腐,熘三樣,炒合菜,大拉皮,肘子,香酥雞,鍋包肉,熘肉段
地址:大馬路與三道街交叉口(近大馬路)
鼎豐真
鼎豐真是一家百年老店,1911年(宣統三年)創立,這家店主要是賣一些好吃的糕點和長春特色菜品。一般是一樓賣各種糕點,2樓可以上去吃飯,餐廳的環境比較好,價格也很便宜,關鍵是很多菜品分量都很足,很有東北菜的特點,比如很多人都會吃的砂鍋粉絲湯,砂鍋餅等等,大廚做菜,味道很不錯,推薦他家的香酥肉段,很像溜肉段,但是吃起來很脆,瘦而不柴,還有黑椒牛肉炒飯,牛肉分量很足,非常好吃,幹鍋菜的選擇也很多,老字號飯店的特點就是物美價廉。
其實除了介紹的各種特色菜之外,這裡最有名的還是各種糕點,比如大家都知道的長春美食油炸糕,還有綠豆糕,椰蓉麵包等等,每天排隊來買的人相當多。
招牌推薦:油炸糕,油茶麵,綠豆糕,京八件,江米條,濃香奶黃湯圓
地址:重慶路977號
王記醬骨頭
王記醬骨頭也是知名的長春百年老菜館,他家最有名的就是醬骨,老字號飯館,醬骨頭就是這家店的招牌菜餚,肉做得很入味,棒骨的骨髓也很好吃非常受歡迎。長春人都知道的一家百年老店,服務好,口味好,價格實惠,他家的菜品種類繁多,這裡也是聚餐,聚會的好地方。
除了醬骨之外,店內的醬土豆泥、醬棒骨(小份)、手撕餅等都是比較熱銷的菜品,從特色菜餚到小吃一應俱全。
招牌推薦:酸辣粉皮,醬骨頭,醬棒骨(小份),醬土豆泥,醬脊骨,鍋包肉,東北大拉皮
地址:西民主大街1059號
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