海螺怎麼辨別活的跟死的
海螺中有豐富的微量元素和礦物質,由於海螺的殼比較厚,因此在選購海螺的時候不太好分辨海螺是死是活,那麼海螺怎麼辨別活的跟死的呢?
1、用手碰:用手輕微觸碰海螺的軟組織,它會靈敏的收縮,越是靈敏越是新鮮,反之不新鮮或者已經死了。
2、觀察邊緣觀察:海螺怎軟組織部分邊緣尖銳顏色分明,如果邊緣圓鈍,顏色蒼白基本上就是死了,及時還活著也不新鮮了。
3、聞味道:除了以上幾種方法還可以通過味道來辨別海螺是否新鮮,活的海鮮只有鮮腥的氣味,如果帶有腥臭的氣味,就不要買了。
以上就是關於海螺怎麼辨別活的跟死的介紹了,喜歡吃海螺的小夥伴,趕緊了解一下吧。
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