雞肉炒茭白怎麼做
步驟1
食材:雞胸肉200克,茭白150克,蒜2瓣,姜1克,大蔥10克。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,料酒2克,澱粉2克,幹辣椒3個,胡椒粉1克。
步驟2
雞胸肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。
步驟3
茭白切絲。
步驟4
蒜切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
大蔥切片。
步驟7
幹辣椒切段。
步驟8
熱鍋倒油,油溫6成熱時,下雞胸肉,炒散,加蔥、姜、蒜、幹辣椒,炒香,倒入茭白,翻炒2分鐘。
步驟9
調入鹽、生抽、胡椒粉,炒勻即可。
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