鴨血要怎麼凝固
鴨血考官細嫩,吃在嘴裡面像豆腐一樣,因此也受到不少食客們的喜愛,日常也可以用鴨血搭配其它菜餚,新鮮的鴨血如果長時間放置是非常容易凝固的,那麼鴨血要怎麼凝固呢?
1、鴨血放進一個乾淨的盆裡或者器皿裡,最好是陶瓷的,清洗乾淨,裡面放進去一些食鹽。
2、如果喜歡吃嫩一些的鴨血,那麼就會一點點水把食鹽化開,然後裝進去鴨血。
3、鴨血裝進去之後不要晃動盆子,讓其靜止大概半小時,就能夠完全凝固了。
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