茄子包子怎麼做
我國的早餐中食品的品種很多,不過包子的確實佔據著相當大的一部分席位。包子的種類也是非常多的,不同的包子做法大多數都差不多。下面一起來看看茄子包子怎麼做。
1、麵粉加入酵母和適量的水揉成麵糰,蓋上保鮮膜進行發酵。
2、肉餡加入蔥姜醬油鹽雞精香油五香粉食用油攪拌均勻。
3、把茄子去皮。
4、茄子先用擦子擦成絲,在加一點鹽剁碎。
5、剁好的茄子放在屜布上擠幹水分。
6、擠幹水分的茄子加入到調好的肉餡裡。
7、攪拌均勻成茄子餡。
8、麵糰這時已經發酵好了。
9、排除空氣,分成大小均勻的小麵糰。
10、擀成中間厚,外圍薄的麵餅。放上餡,拇指支住麵皮,食指開始均勻的打褶收皮兒。包成包子。
11、包好的包子。再醒15分鐘。
12、蒸鍋放水燒開把醒發好的包子放上籠屜,上汽蒸15分鐘,關火虛蒸5分鐘即可。
以上就是給各位帶來的關於茄子包子怎麼做的全部內容了。
-
新滷水怎麼做
其實滷菜的成敗,新滷水起制非常的關鍵,對於很多剛開店的新手滷小白而言,製作一鍋標準的滷水是一件最為頭疼的事,那麼新滷水怎麼做呢?接下來,小編就來分享一下如製作一鍋好的新滷水的方法。1、熬湯:準備豬腿骨5斤,母雞半隻,先進行焯水處理。然後滷鍋內加水30斤(熬好後約20...
-
豬肉陷怎麼調好吃
日常生活中,我們做食物的的時候,經常是會需要用到豬肉餡的,比如:做肉丸、包餃子、包餛飩以及還有做包子等等,而豬肉餡的味道好壞是會影響食物的質量,所以豬肉陷的調製是非常重要的,那麼豬肉陷怎麼調好吃呢?1、放入適量的鹽,並進行充分的攪拌,把鹽攪拌的越均勻越好。這是...
-
用鹽水可以自制豆腐嗎
豆腐相信大家都有吃過了,不過,平時大家吃的豆腐一般都是用石膏製作的,其實石膏做出來的豆腐口感並不佳,並且食用後對人體的健康是有一定影響的,那麼用鹽水可以自制豆腐嗎?其實是可以的,下面小編就為大家介紹一下鹽水制豆腐的步驟。1、用鹽水可以自制豆腐。將15份鹽水...
-
炒餌塊的家常做法是什麼
隨著人們越來越注重飲食衛生,現在很多人都喜歡選擇在家烹飪菜餚,而炒餌塊作為一款家常菜,由於其味道可口便深受廣大群眾喜愛。但是有不少人不知道炒餌塊是怎麼做的,沒關係,今天小編給大家分享一下炒餌塊的家常做法吧。1、首先把餌塊切成絲,放水裡泡1個小時比較好切。...