如何辨別羊肚菌真假
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因為羊肚菌具有補腎功效,並且被稱為素中之葷,市場需求大而且價格貴,免不了一些不良商家以其它菌種濫竽充數。那麼如何辨別羊肚菌真假呢?
1、羊肚菌的菌蓋上有凹坑,菌柄從頭到尾是空心的,而假羊肚菌是肉質實心的。
2、羊肚菌菌蓋上的凹坑是不對稱的,但十分規則。假羊肚菌的菌蓋是開裂的,呈波浪狀。
3、看菌蓋色澤鑑別真假。羊肚菌菌蓋無紅棕色,而假羊肚菌菌蓋略帶紅棕色。
以上就是如何辨別羊肚菌真假的介紹了,希望對你有幫助。
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