香滑蒸蛋羹的做法是什麼
蒸蛋羹相信網友們都吃過嗎,而且還是喜歡做飯的網友們,還曾嘗試過做蒸蛋羹吧?不過能夠想到的是,做出來的味道一定不好,因為做法不對。那麼下面就與網友們分享一個香滑蒸蛋羹的做法,看看是如何製作的。
1、首先將適量的白糖溶於開水,放涼備用。
2、將雞蛋打在容器裡,並打散至無蛋清結塊。(有電動打蛋器的同學可以使用哦,一下就打好了)
3、將放涼的糖水(糖+水)倒入打發好的雞蛋裡面,再用筷子打發一下,至表面有粗泡泡,然後放著備用。
4、放適量的水在鍋裡,燒開。
5、注意要等水燒開了之後才放上雞蛋羹,調至大火,蓋好鍋蓋,蒸5分鐘時間!(當然所用雞蛋量不同,時間會有所調整)
6、五分鐘時間到了便把火關掉,但是不要馬上開鍋哦,由著它在鍋裡面燜10分鐘左右。然後美美的雞蛋羹就完成了哦。
喜歡吃蒸蛋羹的網友們可以使用以上的方法制作一下,可能會給你帶來不一樣的驚喜。
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