楓糖漿和蜂蜜的區別有哪些
楓糖漿和純蜂蜜是生活中十分普遍食品,味兒香甜痛快,很受大夥兒的喜愛,不但味兒好,營養成分也是十分高的,帶有豐富多彩的維他命和礦物,那楓糖漿和蜂蜜的區別有哪些呢?
1、生產方式:楓糖漿是通過熬製樹汁而成的,將樹汁高溫加熱,去除過多的水分最後熬製成楓糖漿。蜂蜜則是蜜蜂通過從花中採出花蜜,然後在蜂巢中天然的釀造而成。蜂蜜的顏色較偏黃,楓糖漿的顏色則偏紅,但是它們都是成透明粘稠狀。
2、成分不同:楓糖漿含有礦物質、有機酸等營養物質,熱量要比蜂蜜多,而且它其中的鈣、鎂等營養物質是蜂蜜沒有的。蜂蜜的主要成分是葡萄糖,蜂蜜所含的糖分要比楓糖漿高的多,一般蜂蜜中所含糖分為79~81%。
3、用途不同:楓糖漿一般的使用方法都是用來做成硬糖和奶油,或者可以直接食用和用來烹調。蜂蜜則通常做為飲品,在平時的生活中用來泡水喝,或者用來釀酒,也有工廠會將蜂蜜用來做成果糖和加工蜜餞食品的調料。
以上是關於楓糖漿和蜂蜜的區別介紹,所以購買之前需要提前瞭解清楚。
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