枇杷的功效與作用
食材簡介:
枇杷,又名蘆橘、金丸、蘆枝等,薔薇科、枇杷屬植物,原產於中國東南部,因葉子形狀似琵琶而得名。枇杷的花爲白色或淡黃色,成熟後的果實呈黃色,微有毛,依其果皮和果肉的顏色分爲紅沙和白沙兩大品系,核爲褐色圓球型。
營養功效:
成熟的枇杷味道鮮美、營養豐富,含有纖維素、果膠、胡蘿蔔素、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素等。枇杷中所含的維生素B17不僅是防癌抗癌的重要物質,還具有保護視力、美白皮膚、促進兒童身體發育的作用。此外,枇杷中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌消化液,從而增進食慾、幫助消化。枇杷葉晾乾製成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,枇杷核常用作藥用,對咳嗽痰多、水腫肥胖有很好的作用。
適宜搭配:
那麼枇杷適宜和哪些食材一起吃呢?
枇杷和豬肉一起吃,能夠防癌抗癌;
枇杷和烏雞一起吃,可以補充營養、滋陰潤肺;
枇杷和蜂蜜一起吃,可潤喉止咳,主治傷風感冒;
枇杷和人蔘搭配,可輔助治療反胃、嘔逆之症;
枇杷和石榴搭配,可以生津止渴、增進食慾,還能幫助消化、增加體能。
常見做法:
生活中,枇杷還有哪些常見的做法呢?
冰糖枇杷水、川貝枇杷糕、枇杷銀耳湯、豆茸釀枇杷、枇杷狗肉等等。
相同的食材,不同的配方,不一樣的美食,就在你的身邊。心動不如行動,趕緊動手試試吧!
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