石榴的功效與作用禁忌
食材簡介:
石榴,又名安石榴、金龐、塗林等。原產於西域,漢代傳入我國,成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅,常會裂開,露出晶瑩如寶石般的子粒。石榴主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。因石榴色彩鮮豔、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象徵多子多福、子孫滿堂。
營養功效:
石榴作爲一種營養豐富的漿果,深受大衆喜愛。石榴含有石榴酸等多種有機酸,能夠促進胃酸的分泌,能夠幫助消化、增強食慾。石榴所含的維生素C和胡蘿蔔素都是強抗氧化劑,可防止細胞癌變、預防動脈粥樣硬化;此外,因石榴含有豐富的花青素、紅石榴多酚、亞麻油酸以及葉酸,能充分補充肌膚的水分,因此經常用來美容。不僅如此,石榴葉製成的石榴茶美味可口,清熱解毒,用來清洗眼睛,還有清新明目、消除眼疾等功效。
適宜搭配:
那麼,石榴適宜和哪些食材搭配呢?
石榴和冰糖搭配,可以生津止渴、鎮靜安神;
石榴和生薑搭配,清熱解毒、還能增強食慾;
石榴和香蕉、蘋果榨汁,能夠排毒養顏,預防衰老;
石榴和銀耳搭配,能夠養胃清肺,益氣清腸。
常見做法:
生活中,石榴還有哪些常見的做法呢?
鮮榨石榴汁、石榴皮茶、石榴蝦、石榴蘋果汁等。
相同的食材,不同的配方,不一樣的美食,就在你的身邊。心動不如行動,趕緊動手試試吧!
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