吃榛子有什麼好處
榛子在我們生活中還是非常常見的,由於它的營養價值十分的豐富,所以被列爲四大堅果之一。榛子的味道也是非常好,所以榛子在市場上很受歡迎。那麼吃榛子有什麼好處呢?接下來,小編就爲大家介紹一下。
1、促進吸收。榛子雖然含有大量的油脂,但是這些油脂卻不會給人帶來壞處,因爲其所含的油脂大部分都是多不飽和脂肪酸,對身體有益,還能促進脂溶性維生素的溶解和吸收。
2、增強抵抗力。蛋白質是植物堅果中含量最高的一種營養素,不論什麼堅果都會含有蛋白質,植物堅果中的蛋白質多爲優質蛋白,能被機體高效的吸收,有強身健體的功效,能提高免疫力,增強機體的抗病能力。
3、明目亮眼。由於榛子中含有豐富的胡蘿蔔素,人在進食榛子後,榛子所提供的胡蘿蔔素能在人體內部轉化爲維生素A,能促進眼睛中視紫紅質的合成,增加眼睛的光敏性和暗適應能力,具有明目健眼的作用。
4、維持電解質平衡。榛子中的鈣、磷、鐵等幾種礦物質的含量頗高,食用榛子鈣能爲機體提供鈣源,能預防骨質疏鬆和生長緩慢,鐵能爲機體補鐵,促進血紅細胞的形成,有補血的作用,磷能促進機體的生長髮育和維持機體的電解質平衡,促進機體健康。
雖然說吃榛子的好處有很多,但是因爲榛子中的油脂含量非常豐富,油脂主要依靠膽汁進行消化,所以一些膽功能有問題的人,最好是謹慎食用榛子。
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