大荔冬棗主要有什麼功效
核心功效
預防貧血、補中益氣、解毒保肝
簡介
大荔冬棗,陝西省渭南市大荔縣特產,全國農產品地理標誌。大荔冬棗具有四大特徵:1、果個大,果實近圓形,平均單果重20克,果面平整光潔;2、果皮薄而酥脆,完熟期呈淺黃片狀赭紅色;3、肉細嫩,果肉乳白色,口感細嫩酥脆;4、味道香甜。
功效與作用
1、預防貧血,因爲大荔冬棗中含有豐富的鐵元素,同時還含有豐富的維生素C,維生素C能促進鐵的吸收。通過吃大荔冬棗來補充鐵和維生素C,在預防和糾正缺鐵性貧血方面的好處非常明顯。
2、補中益氣,從中醫食療的角度上看,大荔冬棗入脾經和胃經,對於脾虛體弱、食慾不振、消化不良,適當吃大荔冬棗,有很好的補中益氣、健脾開胃的好處。
3、解毒保肝,因爲大荔冬棗中含有豐富的維生素和糖類,它們能夠減輕化學物質對肝臟的傷害,還能夠促進肝臟合成蛋白,起到解毒保肝的作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
脾胃虛寒者、糖尿病患者、經期女性、感冒發燒患者、腹瀉患者
不宜同食
1、螃蟹,大荔冬棗與螃蟹蟹同食,非常容易患熱寒病。另外,蝦蟹等食材中帶有五價砷化合物,假如與帶有維他命C的水果同吃,會令砷產生變化,轉換成三價砷,傷害甚大。
2、蘿蔔,大荔冬棗不宜與籮卜一同服用,由於冬棗含有豐富的維他命C成分,而籮卜卻含維他命C酵酶,會毀壞冬棗中維他命C的構造,造成維他命C減少。
3、魚,淡水魚中帶有很多的蛋白質食物,而冬棗帶有較多的維他命C,二者一起服用非常容易產生化學變化,進而減少二種食材的營養成分,而且可能影響胃腸的消化吸收。
食用方法
1、直接食用
冬棗是一種常見的新鮮水果,將其洗淨之後,即可食用。
2、棗糕
將鮮紅棗清理乾淨,放進盛山泉水的鍋中煮,待燒開;將適當的小麥麪粉放進揉麪器皿裏,把煮了的棗捏對外開放入面中,再加一點煮棗的水,將其合成能夠塑成的狀態;將弄好的片狀一一放進鍋中蒸制30分鐘上下,即可出鍋。
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