碳酸酐酶作用機理
碳酸酐酶的主要功能:在血液及其他組織中維持酸鹼平衡,幫助體內組織排除二氧化碳。碳酸酐酶是紅細胞的主要蛋白質成分之一,在紅細胞中的地位僅次於血紅蛋白。含一條捲曲的蛋白質鏈和一個鋅Ⅱ離子。分子量約爲30000。鋅離子處於變形四面體的配位環境。催化的最重要的反應是二氧化碳可逆的水合作用,使它在生理pH值條件下很快進行。
酶的分類
根據酶的功能,通常將酶分爲以下幾類
(1)氧化還原酶類分氧化酶和脫氫酶兩種。在體內參與產能、解毒和某些生理活性物質的合成。
(2)轉移酶類。參與核酸、蛋白質、糖及脂肪的代謝與合成。
(3)水解酶類。這類酶催化水解反應,使有機大分子水解成簡單的小分子化合物。例如,脂肪酶催化脂肪水解成甘油和脂肪酸,是人類應用最廣的酶類。
(4)裂合酶類。這類酶能使複雜的化合物分解成好幾種化合物。
(5)異構酶類。它專門催化同分異構化合物之間的轉化,使分子內部的基因重新排列。例如,葡萄糖和果糖就是同分異構體,在葡萄糖異構酶的催化下,葡萄糖和果糖之間就能互相轉化。
(6)合成酶類。這類酶使兩種或兩種以上的生命物質化合而成新的物質。
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