北宋茶錄是誰寫的
茶錄是北宋蔡襄《茶錄》所撰寫的。《茶錄》,古代中國飲茶論著。共一卷,一作二卷。北宋蔡襄(1012—1067)作於北宋皇佑年間(1049—1053),是宋代重要的茶學專著。蔡襄有感於陸羽《茶經》“不第建安之品”而特地向皇帝推薦北苑貢茶,由此寫作《茶錄》。
蔡襄
字君謨(1012年3月7日-1067年9月27日)。興化軍仙遊縣唐安鄉依仁(安)裏赤湖蕉溪(今福建省仙遊縣)人。北宋名臣,書法家、文學家、茶學家。
天聖八年(1030年),蔡襄登進士第,先後任館閣校勘、知諫院、直史館、知制誥、龍圖閣直學士、樞密院直學士、翰林學士、三司使、端明殿學士等職,出任福建路轉運使,知泉州、福州、開封和杭州府事。治平四年(1067年),蔡襄逝世。累贈少師,諡號“忠惠”。
蔡襄爲官正直,所到之處皆有政績。在福州時,去民間蠱害;在泉州時,與盧錫共同主持建造萬安橋(洛陽橋);在建州時,倡植福州至漳州七百里驛道鬆,主持製作北苑貢茶“小龍團”。所著《茶錄》總結了古代製茶、品茶的經驗,而《荔枝譜》則被稱讚爲“世界上第一部果樹分類學著作”。其詩文清妙,書法渾厚端莊,淳淡婉美,自成一體,爲“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》傳世。
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