10元以上越來越受歡迎
近年來,方便麪消費不斷向高端化發展,這也使得方便麪市場出現回暖趨勢,方便麪巨頭康師傅去年的高價袋面營業額增超28%。據媒體報道,目前超市5到10元的方便麪銷量佔比約24%,10元以上佔比在33%左右。10元以上的高單價方便麪銷量逐年增長。
世界方便麪協會數據顯示,2020年全球消費方便麪約1166億份,其中我國的消費量佔四成,2020年我國方便麪行業市場總體量爲637.37億元。
方便麪雖然方便,但也要養成良好的習慣。吃方便麪可能存在的健康問題:熱量較高且營養不均衡。
方便麪的麪餅通常是經過油炸的,加之醬包等配料的“烘托”,熱量較高;此外,方便麪的主料是小麥粉、動植物油和食鹽等,一頓飯光吃它不吃別的,容易造成營養不均衡,長期食用還會增加人體營養不良的風險。
世界方便麪協會數據顯示,2020年全球消費方便麪約1166億份,其中我國的消費量就佔到四成。2020年,我國方便麪行業的市場總體量爲637.37億元。2013年起,由於外賣行業迅速崛起,我國方便麪市場呈現衰退趨勢,但近年來依靠開發高端方便麪市場,國內方便麪市場逐漸回暖。以龍頭企業康師傅爲例,2020年康師傅高價袋面營業額爲130.66億元,同比增長達28.12%,增速遠高於中價袋面。
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