櫻桃爲什麼叫車釐子
車釐子來源於歐洲甜櫻桃“cherries”的音譯。車釐子,特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大、皮厚櫻桃,品種屬於歐洲櫻桃。目前,我國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車釐子果樹的引種,形成了多品種的中國大櫻桃,具有相當產能規模,品味、質量與國外相當。
櫻桃爲什麼叫車釐子
車釐子,別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而又名爲“鶯桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅豔光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一般,味道甘甜其中帶有一絲酸味,既可鮮食,又可醃製或作爲其他菜餚食品的點綴。
櫻桃營養豐富,具有調中益氣,健脾和胃,祛風溼,“令人面孔好顏色,美志性”之功效,對食慾不振,消化不良、風溼身痛等均有益處。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
櫻桃和車釐子的區別:都是櫻桃的果實,後者一般指的是那種圓而大的櫻桃。櫻桃的英文名叫cherry,即“車釐”,櫻桃果就翻譯作“車釐子”。車釐子一般比國產櫻桃甜一些、硬一些。需要注意,車釐子因含鐵多,再加上含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰中毒。
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