獼猴桃如何保存
獼猴桃口感軟酸甜,還擁有豐富的維生素C和鈣、鉀、硒、鋅、鍺等等微量元素和人體所需17種氨基酸,正因爲它肉質鮮嫩,營養豐富,所以非常多人都愛吃,那麼獼猴桃如何保存呢?
1、先判別獼猴桃的軟硬。如果獼猴桃已經變軟,那就很容易變質腐敗,放在冰箱中也僅僅只能保存幾天。所以打算將獼猴桃放置較長的一段時間,一定要在它還沒沒熟時候,就要放進冰箱保存,需要吃的時候再拿出來。
2、硬果狀態的獼猴桃,是處於一種很耐貯藏狀態的,將硬的獼猴桃直接放進冰箱中的保鮮層中,和蔬菜一起存放,在1-5℃的冰箱內可保存1-2個月都不會變質。
3、還可以用帶孔的保鮮袋來保存,(長時間密封會導致打開後有股很大的發酵味)放到陰涼處,避免陽光和通風的地方,因爲通風的地方會讓獼猴桃的水分加速流失,讓硬的果變的更硬,軟的果變的沒有水分。
4、記住一定要及時挑選出軟的獼猴桃,就算不吃也不要將軟的和硬的長期放在一起,還有外表損傷的獼猴桃也不要放在一起。因爲這些獼猴桃會散發出“乙烯”,“乙烯”就是催熟元素,它對其他獼猴桃進行“催熟”,不利於長期保存。當然,如果你想所有的獼猴陶熟的快一點的話也是可以的。
以上就是獼猴桃保存方法,有需要的小夥伴可以瞭解一下的,希望能幫到大家。
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