熟食店經營技巧有哪些
熟食色香味俱全,是人們愛吃的食品,熟食的利潤空間也很大,經過熟食加工的食品,利潤能夠翻一倍,很多的熟食店都排隊購買。那麼熟食店經營技巧有哪些呢?
1、熟食店的銷售區域要乾淨衛生,給顧客留下好的印象。
2、熟食擺放區域,要使用暖燈光和紅燈光,襯托出商品的原有特徵。
3、熟食產品的擺放要豐厚豐滿,根據口味或者色澤相近來擺放在一起,補貨時要注意先進先出準則,把舊貨放在排面的前端,新加的商品放在外面,並且擺放規則有序。
4、服務態度要溫和禮貌,要處處爲顧客着想,穿着的服裝不是選貴的而是要選對的。
5、給予顧客一些小的優惠或是禮物,直接爲後續形成迴流起到作用。
以上就是熟食店經營技巧有哪些的介紹了,希望對你有幫助。
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